無農薬、無肥料の小麦(農林61号)の全粒粉100%と自然海塩(海の精)のみの風味自慢なうどんが完成しました。 こちらのうどんは、神奈川県中井町の「かねこ製麺」さんに丹精込めて作って頂きました。 かねこ製麺さんは、添加物を一切使用せず、穀物の本来の味を引き出す多加水熟成製法を用いて、昔ながらの風味とコクを大切にした製麺屋さんです。 まさに、どこか懐かしい味わいを楽しむことができます。 農林61号特有な豊かな薫りや、つるつるモチモチと食感も良く、温かくしても、冷たくしてもどちらも美味しく召し上がれます。 さらに中太麺ですので、茹で時間が5〜6分と短く、お忙しい時でも手軽にお召し上がり頂けます。 お昼ご飯や夜の軽食にもピッタリ。 是非、風味自慢な全粒粉うどんをご堪能していただけたら幸いです。 ---------------------------------------------------- 亀之山農園は山梨県韮崎市で農業を営んでいます。 ここ韮崎市は日照時間の長さと水捌けのよい良質な土壌に恵まれており、そんな土地で安心して食べられる作物を育てたい。そんな思いから亀之山農園では、農薬や化学肥料を使用せず、自然の力、作物本来の力を大切に栽培を行っています。 亀之山農園　石原佑之助 ----------------------------------------------------